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Mozzarella, Ricotta & Mascarpone

die Italiener kommen

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Verfasserangabe: Autorin: Christina Kempe. Fotos: Jörn Rynio

Jahr: 2005

Verlag: München, Gräfe und Unzer

Reihe: GU-Küchenratgeber

Mediengruppe: Sachbuch Erwachsene

verfügbar

Exemplare

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Zweigstelle: Hauptstelle	Standorte: V512 Moz	Interessenkreis:	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:

Inhalt

Informationen zur Käseherstellung und zu den verschiedenen Frischkäsesorten, zusätzlich Basisrezepte für Dips und Saucen sowie Rezepte für Snacks und Salate, Suppen und Eintöpfe, pikante und süße Hauptgerichte und Desserts.

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Details

Systematik: V512

ISBN: 3-7742-6888-6

Beschreibung: 1. Aufl., 64 S. : überw. Ill. (farb.)

Reihe: GU-Küchenratgeber

Schlagwortketten:

Mozzarella / Kochbuch
Ricotta / Kochbuch
Mascarpone / Kochbuch

Beteiligte Personen: Kempe, Christina; Rynio, Jörn