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Kochen & Essen

was die Natur und das bäuerliche Leben zu bieten haben

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Verfasser: Rias-Bucher, Barbara

Verfasserangabe: Barbara Rias-Bucher

Jahr: 2010

Verlag: Waldkirchen, Dort-Hagenhausen-Verl.

Reihe: Aus Liebe zum Landleben

Mediengruppe: Sachbuch Erwachsene

verfügbar

Exemplare

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Inhalt

Marillenknödel im Juli, Wildschweinbraten im September, usw. Grundlage dieses Buches ist die bodenständige, regionaltypische und Jahreszeiten bezogene Küche, wie man sie auf dem Land immer noch findet. Weit über 100 überlieferte Rezepte, zeitgemäß aufbereitet, werden ebenso vorgestellt, wie der kundige Umgang mit Kräutern und das Einkaufen und Verarbeiten von Fleisch, Fisch-, Käse- und Wurstwaren aus naturnahen Betrieben oder direkt vom Bauern.

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Details

Systematik: V511

ISBN: 978-3-9813104-2-9

Beschreibung: 2. Aufl., 206 S. : zahlr. Ill. (farb.)

Reihe: Aus Liebe zum Landleben

Schlagwortketten:

Kochen / Landleben