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Wasser ist in Deutschland ein gefährdetes Lebensmittel, auch wenn es hier, im Vergleich zu anderen Regionen der Welt, bisher erst eine latente Wasserkrise gibt. Wissenschaftler des Frankfurter Instituts für sozial-ökologische Forschung kritisieren die heutige Wasserpolitik, plädieren für einen alternativen Umgang mit und eine neue kulturelle Wertschätzung von Wasser. In Übereinstimmung mit dem Konzept des "sustainable developments" unterbreiten sie Vorschläge für ein "nachhaltig-dauerhaftes Wassermanagement" (Reparatur von Grundwasserschäden, flächendeckender Gewässerschutz, umweltschonende Industrieproduktion etc.). Als interdisziplinär angelegte Studie eine bedenkenswerte Ergänzung zu dem aspektereichen und hervorragend illustrierten "Greenpeace Buch vom Wasser" (BA 7/95). (2)

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