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Auch der 19. Band der Bibliothek von "Spektrum der Wissenschaft" versteht es wieder einmal Wissenschaft im besten Sinne des Wortes "verständlich" zu machen. Der renommierte Autor (vgl. zuletzt: "Wärme und Bewegung", BA 10/86 und "Physikalische Chemie", BA 3/88) führt anschaulich und unterhaltsam in die Chemie des Alltags ein und zeigt exemplarisch an Molekülen, denen wir in unserer Umwelt in verschiedenen Ausprägungen immer wieder begegnen, was sich hinter den sichtbaren Dingen unserer Erfahrungswelt verbirgt. U.a. geht es um die Bestandteile der Luft, Geschmacks- und Farbstoffe, Hormone, Rauschmittel, Kunststoffe und Arzneimittel. Dem Leser werden die Beziehungen zwischen der Struktur der Moleküle und den sich daraus ergebenden Eigenschaften der Stoffe deutlich. Sowohl für interessierte Laien, als auch für Schüler eine anregende und lehrreiche Lektüre. Gut erschlossen durch ein umfangreiches Register. (1 S)

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