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E-Medium

Ernährungslehre

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Verfasser: Elmadfa, Ibrahim

Medienkennzeichen: evm

Jahr: 2015

Verlag: Eugen-Ulmer-Verlag

Mediengruppe: eBook

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Inhalt

Die kompakte Einführung in die moderne Humanernährung jetzt in vollständig überarbeiteter und aktualisierter Auflage! Im bewahrten Frage-Antwort-Konzept werden die Grundlagen der Körperanthropometrie, der Verdauung und Absorption von Makro- und Mikronährstoffen zusammengefasst. Das Buch vermittelt einen idealen Einstieg in die aktuellen und speziellen Themen Ernährung und Genetik, Ernährung und Immunfunktion sowie den Nährstoffbedarf.

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Details

E-Medium: Titel nur digital verfügbar; zum Downloaden bitte hier klicken!

ISBN: 978-3-8385-4240-9

Beschreibung: 305 S.

Sprache: Deutsch